Dans un cadre moderne où la nature domine grâce aux grandes ouvertures offrant une vue imprenable sur Vaison et son cours d’eau, Philippe et sa brigade vous convient à un véritable voyage gustatif en sublimant les produits issus du terroir provençal.
Le chef y propose un choix de viandes de grande qualité sourcés à proximité du restaurant. Poissons, légumes et fruits trouvent également leur place à la carte pour vous faire vivre des moments de bonheur gustatif.
Simplicité & gourmandise
Cuisine de terroir subtile et raffinée
Une cuisine en version bistronomique et de partage où le Chef invente des plats aux saveurs franches et subtiles, dans le respect du produit et de la saisonnalité.
Herbes fraîches, jeunes pousses, fruits et légumes de saison viennent s'associer aux viandes et poissons de qualité exceptionnelle pour créer des assiettes gourmandes au plus près du naturel.
Vues panoramiques
Dans un cadre chaleureux et convivial
Perché dans la Haute Ville de Vaison la Romaine,
le Bistro bénéficie d’une vue panoramique sur la ville et les collines environnantes.
Le soir venu, le soleil couchant offre un spectacle saisissant.
Une atmosphère moderne et chaleureuse, animée par la cuisine ouverte sur la salle et la décoration épurée invite à savourer l’instant présent.
Les incontournables du Bistro Panoramique
Menu
Panoramique
Une entrée, un plat et un dessert.
39 euros par personne
Menu
de saison
Un menu en 3 services autour des produits de saison
48 euros par personne
Menu
Gourmet
Menu en 4 services
servi pour l'ensemble de la table
67 euros par personne
Horaires d'ouverture :
Mardi 12h15-13h30 / 19h15-21h30
Mercredi 12h15-13h30 / 19h15-21h30
Jeudi 12h15-13h30 / 19h15-21h30
Vendredi 12h15-13h30 / 19h15-21h30
Samedi 12h15-13h30 / 19h15-21h30