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Dans un cadre moderne où la nature domine grâce aux grandes ouvertures offrant une vue imprenable sur Vaison et son cours d’eau, Philippe et sa brigade vous convient à un véritable voyage gustatif en sublimant les produits issus du terroir provençal.

Le chef y propose un choix de viandes de grande qualité sourcés à proximité du restaurant. Poissons, légumes et fruits trouvent également leur place à la carte pour vous faire vivre des moments de bonheur gustatif.

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Simplicité & gourmandise

Cuisine de terroir subtile et raffinée

Une cuisine en version bistronomique et de partage où le Chef invente des plats aux saveurs franches et subtiles, dans le respect du produit et de la saisonnalité.


Herbes fraîches, jeunes pousses, fruits et légumes de saison viennent s'associer aux viandes et poissons de qualité exceptionnelle pour créer des assiettes gourmandes au plus près du naturel.

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Vues panoramiques

Dans un cadre chaleureux et convivial

Perché dans la Haute Ville de Vaison la Romaine,

le Bistro bénéficie d’une vue panoramique sur la ville et les collines environnantes.

 

Le soir venu, le soleil couchant offre un spectacle saisissant.

 

Une atmosphère moderne et chaleureuse, animée par la cuisine ouverte sur la salle et la décoration épurée  invite à savourer l’instant présent.

Restaurant gastronomique, restaurant panoramique de grillades, chambres d'hôtes. Vaison La

Les incontournables du Bistro Panoramique

Restaurant gastronomique, restaurant pan
Menu
du Bistro

Une entrée, un plat, un fromage 

ou un dessert au choix.
 

35 euros par personne

Restaurant gastronomique, restaurant panoramique de grillades, chambres d'hôtes. Vaison La
Menu
Dégustation

Un menu en 4 services aux couleurs de saison.

 

54 euros par personne

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Menu
Autour du Homard

Déclinaison de homard,

servi en 4 services

65 euros par personne

Horaires d'ouverture :

 

Mardi        12h15-13h30 / 19h15-21h30

Mercredi   12h15-13h30 / 19h15-21h30

Jeudi         12h15-13h30 / 19h15-21h30

Vendredi    12h15-13h30 / 19h15-21h30

Samedi       12h15-13h30 / 19h15-21h30