Sous l'arbre de la Barjaca, le Chef revisite le meilleur de notre région en version tapas.
C'est dans une ancienne écurie du XIIème siècle que Gaëlle et Philippe Zemour proposent des mets créatifs à partager, sublimés par une jolie sélection de vins d'ici et d'ailleurs.
Restaurant de partage
Issu du terroir provençal
Philippe Zemour revisite sa passion des beaux produits en sélectionnant avec soin des ingrédients de qualité sourcés auprès des meilleurs producteurs de la région.
Le chef y invente des assiettes savoureuses à partager (ou pas) rythmées par les saisons et son inventivité.
Papotage, convivialité et gourmandise sont les maîtres mots de ce nouveau concept au cœur de la vieille ville...
Un lieu de partage et convivialité
Niché dans la Haute-Ville du Vieux Vaison
Sous les voûtes de l'ancienne écurie seigneuriale de Vaison La Romaine, La Barjaca a été imaginée tel un écrin de nature, propice aux échanges et aux découvertes gustatives.
Vous profiterez de chaque arôme et saveurs des mets créatifs, en version tapas, en y associant des vins méticuleusement sélectionnés par la responsable de salle, Gaëlle Zemour.
C’est dans ce cadre chaleureux que ce duo du Haut vous invite à vivre un joli moment de papotage !
.png)
Les apéros bulots dodos sont disponibles tous les jeudis soirs d'hiver
Mets créatifs à partager
Notre restaurant La Barjaca est ouvert midis et soirs
du mardi
au samedi.
Au plaisir de vous faire découvrir notre nouveau concept !
Restaurant gastronomique, bistro panoramique, chambres d'hôtes à Vaison la Romaine en Provence